青稞变质是什么味道

青稞变质后，其味道通常会有所改变，可能会带有以下几种特征：

1. 酸味：由于微生物的作用，青稞中的淀粉和糖分可能发酵产生酸味。

2. 酒味：如果青稞在潮湿环境中存放，可能会产生酒精味，这是因为酵母菌的作用。

3. 腐败味：变质的食物通常会有一种不愉快的腐败味道。

4. 异味：可能还会有其他不正常的气味，如霉味、酸臭味等。

变质的食物不仅味道不佳，而且可能含有有害微生物和毒素，对人体健康有害，不建议食用。如果发现青稞变质，应立即丢弃。