开罗是埃及的首都，当地饮食文化丰富多彩，以下是一些开罗本地人常吃的食物：
1. 法鲁克（Ful Medames）：这是埃及最著名的早餐之一，主要由煮豆、橄榄油、辣椒和芝麻酱制成。
2. 塔米姆（Tammam）：一种用面包、奶酪、西红柿、黄瓜、橄榄油和辣椒等调料制作的小吃。
3. 库纳法（Kunafa）：这是一种用丝质奶酪和糖浆制成的甜点，通常搭配坚果和蜂蜜。
4. 克比萨（Kebabs）：包括羊肉、鸡肉或牛肉的烤串，是埃及常见的街头食品。
5. 塔瓦卡利（Tawakali）：一种用小麦粉、橄榄油、盐和发酵剂制成的面包。
6. 穆哈勒比（Muhallebi）：这是一种甜味的奶冻，通常由牛奶、糖和明胶制成。
7. 马赫布斯（Mahboob）：一种甜点，由面糊、糖浆和坚果制成。
8. 法塔（Fata）：一种薄饼，通常用来包裹蔬菜、肉类或奶酪等。
9. 卡比尼（Kababia）：一种用鸡肉、羊肉或牛肉制成的肉饼。
10. 沙瓦玛（Shawarma）：一种由烤肉、面包和调料组成的快餐。
开罗的饮食文化融合了阿拉伯、埃及、土耳其和地中海等多种风味，因此除了上述食物外，你还可以在这里品尝到各种国际美食。
