东北地区在八月份，气温开始逐渐下降，昼夜温差较大，已经不适合种植一些喜温的农作物。但是，仍有一些耐寒或适应性较强的作物可以在这个时期种植。
以下是一些适合在东北八月份种植的作物：
1. 蔬菜类：
白菜：耐寒性强，适合在秋季种植。
菠菜：耐寒，适合秋季种植。
胡萝卜：耐寒，适合秋季种植。
大葱：耐寒，适合秋季种植。
2. 豆类：
绿豆：耐寒，适合秋季种植。
3. 根茎类：
土豆：耐寒，适合秋季种植。
4. 其他：
葱蒜类：如大蒜、洋葱等，耐寒，适合秋季种植。
种植这些作物时，要选择适合当地气候和土壤条件的品种，并采取适当的栽培管理措施，以确保作物的生长和产量。同时，由于八月份已经进入秋季，应密切关注天气变化，做好防寒准备。
