张北县位于中国河北省北部，这里的地方菜系以北方菜为主，结合了当地的风土人情。以下是一些张北地区常见的菜品：
1. 羊肉火锅：张北地区羊肉资源丰富，羊肉火锅是当地的特色菜肴之一。
2. 手扒肉：这是一种传统的北方菜肴，将整块肉煮熟后切片，搭配各种调料食用。
3. 炖菜：张北地区冬季较长，炖菜是当地人的日常饮食之一，常见的有炖排骨、炖豆腐等。
4. 酸菜炖粉条：酸菜是北方菜中常见的食材，与粉条搭配炖煮，酸爽可口。
5. 土豆烧鸡：土豆与鸡肉的搭配，是北方菜肴中的经典之作。
6. 猪肉炖粉条：与酸菜炖粉条类似，猪肉炖粉条也是北方菜中的常见菜肴。
7. 农家小炒肉：这道菜以猪肉和青椒为主要食材，味道香辣可口。
8. 凉拌黄瓜：简单清爽的凉菜，适合夏季食用。
当然，张北的菜系也在不断发展，可能会有更多的新菜式出现。如果您有机会到张北旅游，不妨亲自品尝当地的特色美食。
