包头作为内蒙古自治区的一个城市，拥有丰富的美食文化，其中自助火锅也是包头市民非常喜爱的一种餐饮形式。以下是一些包头比较受欢迎的自助火锅店：
1. 大福源火锅 这是一家连锁火锅店，在包头有多个分店，提供多种口味的火锅，食材新鲜，种类丰富。
2. 老北京铜火锅 以传统的北京铜火锅为特色，提供多种肉类、海鲜、蔬菜等食材，环境优雅。
3. 草原牧歌火锅 结合了内蒙古草原特色，提供羊肉、牛肉等草原特色食材，以及各种火锅底料。
4. 蜀九香火锅 以四川风味为主，提供麻辣火锅，食材新鲜，口味地道。
5. 海底捞火锅 作为全国连锁品牌，包头也有分店，以服务周到、食材新鲜著称。
6. 小肥羊火锅 以羊肉火锅为主，肉质鲜美，是包头非常有名的火锅品牌之一。
7. 蜀大侠火锅 以四川火锅为特色，提供多种口味选择，环境时尚。
选择自助火锅时，可以根据个人口味偏好和预算来挑选合适的店铺。建议提前查看店铺的评价和菜单，以便做出更好的选择。
