日照位于中国山东省东部沿海，5月份正值春季，这个季节的海鲜品种丰富，以下是一些在日照5月份常见的海鲜：
1. 海参：日照海域的海参品质优良，5月份是采捕海参的好时节。
2. 虾类：包括对虾、基围虾等，5月份的虾类肉质鲜美。
3. 鱿鱼：新鲜鱿鱼在5月份也很常见，口感脆嫩。
4. 鲅鱼：鲅鱼是日照地区非常受欢迎的一种海鱼，5月份正值产卵期，肉质肥美。
5. 鲈鱼：鲈鱼在5月份也很肥美，适合食用。
6. 鲳鱼：鲳鱼肉质细嫩，味道鲜美，5月份是捕捞鲳鱼的季节。
7. 鲜贝：包括扇贝、鲍鱼等，5月份是鲜贝肥美的季节。
8. 海螺：海螺在5月份也很常见，口感鲜美。
9. 海胆：海胆在5月份也是肥美的季节，是很多食客喜爱的美食。
当然，具体的海鲜品种和数量还会受到天气、季节等因素的影响，建议您到当地的海鲜市场或餐馆咨询，以获取最新的海鲜信息。
