夹沙丸子的“夹沙”指的是其内部填充的馅料。这种食品的“夹沙”通常是由糯米粉、豆沙、芝麻、花生、红糖等食材制作而成。具体来说：
1. 糯米粉：作为夹沙丸子的外皮，糯米粉具有粘性，可以包裹住内部的馅料。
2. 豆沙：是最常见的夹沙馅料，由红豆磨成泥，加入糖等调味品制成。
3. 芝麻：有时会加入炒香的芝麻，增加口感和风味。
4. 花生：有的夹沙丸子会加入炒熟的花生碎，增加口感和营养。
5. 红糖：用来调味，使馅料更加香甜。
制作时，将糯米粉和馅料混合，然后揉成小球，外皮包裹着香甜的馅料，吃起来口感丰富，甜而不腻。不同地区的夹沙丸子在馅料和制作方法上可能会有所不同，但基本原理是相似的。
