贵阳丝娃娃是什么东西

贵阳丝娃娃是贵州省贵阳市的一种传统小吃，属于川渝地区的特色美食。它的名字来源于其外形，像一个个被丝线包裹起来的娃娃。丝娃娃的制作原料主要是豆腐皮、绿豆芽、黄豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝等蔬菜，以及肉丝、牛肉丝等肉类。

制作丝娃娃时，将豆腐皮铺开，放入适量的蔬菜丝和肉丝（或牛肉丝），然后折叠成四方形的小包，用面糊封口，最后下锅炸至金黄酥脆。炸好的丝娃娃外皮酥脆，内馅鲜嫩，口感丰富，是贵阳非常有特色的一种街头小吃。

丝娃娃在贵阳非常受欢迎，不仅是当地人喜爱的美食，也是游客到贵阳必尝的美食之一。