虾滑里的酱通常是指用来调味的酱料，常见的有以下几种：
1. 酱油：是最常见的调味酱，用于增加菜肴的色泽和风味。
2. 豆瓣酱：四川菜中常用，味道浓郁，带有一定的辣味。
3. 蚝油：味道鲜美，常用于海鲜类菜肴。
4. 番茄酱：酸甜口味，适合与虾滑搭配，增加菜肴的鲜味。
5. 沙拉酱：用于制作沙拉虾滑等凉菜。
6. 蒜蓉酱：蒜香浓郁，适合喜欢蒜味的人。
7. 辣椒酱：喜欢辣味的人可以选择这种酱料。
根据不同的烹饪风格和个人口味，虾滑中的酱料选择也会有所不同。在制作虾滑时，可以根据个人喜好和菜谱要求来调整酱料的种类和用量。
