上海白玉兰餐厅以其上海本帮菜闻名,以下是一些在白玉兰餐厅受欢迎的美食:
1. 红烧肉:选用上等五花肉,经过长时间慢炖,肉质酥烂,色泽红亮,味道醇厚。
2. 清炖蟹粉狮子头:以蟹粉和猪肉为主要原料,口感鲜美,是上海菜中的经典名菜。
3. 松鼠桂鱼:外皮酥脆,内肉鲜嫩,酸甜可口,形似松鼠。
4. 白斩鸡:选用肉质细嫩的鸡种,经过特殊处理,皮脆肉嫩,味道鲜美。
5. 生煎包:上海小吃中的经典,底部煎得金黄酥脆,内馅鲜美多汁。
6. 小笼包:皮薄馅多,汤汁鲜美,是上海非常有名的点心。
7. 糖醋排骨:排骨外酥里嫩,糖醋味浓郁,是很多人喜爱的菜肴。
8. 红烧蹄膀:蹄膀软糯,色泽红亮,味道鲜美。
当然,白玉兰餐厅的菜单会根据季节和食材的更新而有所变化,建议您到店后根据当季推荐来选择。