安徽西递古镇位于黄山市黟县，是中国历史文化名镇，以其古朴的徽派建筑和保存完好的古村落风貌而闻名。来到西递，除了欣赏古建筑，当地的美食也是一大亮点。以下是一些在西递可以品尝到的特色美食：
1. 徽州毛豆腐：这是一种用豆腐发酵制成的特色小吃，口感独特，味道鲜美。
2. 徽州臭鳜鱼：以臭名远扬的鳜鱼为主料，经过特殊工艺腌制，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。
3. 徽州腊肉：选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序制成，肉质香醇，风味独特。
4. 徽州炒饭：以当地特色的火腿、毛豆等食材炒制而成，粒粒分明，香气扑鼻。
5. 徽州豆腐皮：豆腐皮经过特殊工艺加工，口感劲道，可以做成多种菜肴。
6. 石耳：这是一种生长在石头上的菌类，营养丰富，味道鲜美，是当地的特色食材。
7. 徽州小笼包：与上海小笼包不同，徽州小笼包皮薄馅多，汤汁丰富。
8. 徽州酥油饼：外皮酥脆，内馅丰富，是当地的传统小吃。
9. 徽州豆腐乳：以豆腐为主要原料，经过发酵、腌制等工序制成，味道独特。
10. 徽州茶叶：西递附近有著名的黄山毛峰，是中国的名茶之一。
在品尝这些美食的同时，也可以体验一下当地的茶文化，品尝一杯正宗的黄山毛峰，感受徽州文化的韵味。
