河北保定最有名的小吃是什么

河北保定最有名的小吃之一是“保定驴肉火烧”。这种小吃以其独特的风味和悠久的历史而闻名，选用优质驴肉，经过特殊工艺烹饪，搭配火烧（一种类似小饼的食品）食用，深受当地人及游客的喜爱。保定驴肉火烧是保定地区的一大特色，也是河北省的传统美食之一。