徐州作为江苏省的一个历史文化名城，其早餐文化丰富多样，具有浓厚的地方特色。以下是一些徐州人常见的早餐选择：
1. 煎包：徐州煎包以其皮薄馅多、味道鲜美而闻名，是徐州人早餐的首选之一。
2. 豆腐脑：徐州的豆腐脑口感细腻，通常搭配油条、酱菜等一起食用。
3. 羊肉汤：羊肉汤是徐州冬季非常受欢迎的早餐，羊肉鲜美，汤料丰富。
4. 鸡蛋灌饼：类似于北京煎饼果子，鸡蛋灌饼在徐州也非常流行。
5. 豆浆油条：豆浆搭配油条是经典的早餐组合，简单又美味。
6. 小笼包：虽然小笼包起源于上海，但在徐州也非常受欢迎。
7. 馄饨：馄饨是徐州人早餐的另一种选择，通常搭配辣椒油、醋等调料食用。
8. 米粥：米粥搭配咸菜、馒头等，也是徐州人早餐的常见选择。
9. 煎饼果子：与鸡蛋灌饼类似，煎饼果子也是徐州人早餐的常见选择。
10. 豆浆：单独的豆浆也是徐州人早餐的常见选择。
当然，徐州的早餐文化远不止这些，不同地区、不同家庭可能会有不同的早餐习惯。
