苏州作为江苏省的省会，是一座历史悠久的古城，拥有丰富的美食文化。以下是一些苏州非常有名的小吃：
1. 松鼠桂鱼：这是苏州的传统名菜，以其酸甜适口、外酥里嫩、造型美观而著称。
2. 苏式月饼：苏州的月饼口感细腻，甜而不腻，是中秋佳节时非常受欢迎的食品。
3. 白汁肉丝：以肉丝和白汤为主要原料，口味清淡，深受当地居民喜爱。
4. 三虾豆腐：这道菜以虾仁、虾籽和嫩豆腐为主料，味道鲜美。
5. 鸡头米：又称莲蓬子，是苏州特有的水生植物果实，口感滑嫩，营养价值高。
6. 桂花糖藕：用糯米和藕做成的甜品，藕片上撒有桂花，甜而不腻。
7. 阳澄湖大闸蟹：虽然不是小吃，但作为苏州的特产，阳澄湖大闸蟹以其肉质鲜美、蟹黄丰富而闻名。
8. 松鼠鳜鱼：这道菜外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，酸甜适口，造型酷似松鼠。
9. 苏式汤面：苏州的面食以汤面为主，汤头鲜美，面条柔韧。
10. 碧螺春：虽然不是小吃，但作为苏州的特产茶叶，也是当地人生活中不可或缺的一部分。
这些小吃和美食都是苏州的特色，如果您有机会到苏州旅游，不妨尝试一下。
