延边龙井位于吉林省延边朝鲜族自治州，这里的美食融合了朝鲜族和汉族的饮食文化，具有鲜明的民族特色。以下是一些延边龙井的美食推荐：
1. 冷面：延边冷面以其独特的酸辣口味和清爽口感著称，面条劲道，汤料鲜美。
2. 石锅拌饭：朝鲜族的传统美食，将米饭、各种蔬菜、肉类和鸡蛋等食材放入石锅中，加热后拌匀食用。
3. 泡菜：朝鲜族的传统食品，种类繁多，常见的有白菜泡菜、萝卜泡菜等，酸辣可口。
4. 狗肉：在延边，狗肉是一道非常受欢迎的菜肴，尤其在冬季，吃狗肉可以驱寒暖身。
5. 烤肉：朝鲜族烤肉以其独特的调味料和烹饪方法而闻名，肉质鲜嫩多汁。
6. 打糕：一种用糯米制成的朝鲜族传统食品，口感软糯，可以搭配豆面、糖等食用。
7. 冷面鱼：一种用鱼肉和冷面做成的菜肴，鱼肉鲜嫩，冷面劲道。
8. 拌饭：与石锅拌饭类似，但通常使用金属锅具，食材和调味料也更为丰富。
9. 烤全羊：在特殊场合或节日，朝鲜族人们会制作烤全羊来庆祝。
10. 五谷杂粮：延边地区盛产五谷杂粮，如小米、玉米、大豆等，可以制作成各种美味的菜肴。
这些美食都是延边龙井地区的特色美食，如果您有机会到访，不妨尝试一下。
