福州土伯捞化是一种传统的福州小吃，它起源于福建福州，是当地非常有特色的一种食品。捞化主要由以下几部分组成：
1. 粉条：福州捞化通常使用的是细长的米粉，这种米粉在煮制后口感爽滑，富有弹性。
2. 海鲜：捞化中的海鲜是关键，常见的有海蛎、虾仁、鱿鱼、鱼片等，根据个人口味选择。
3. 配料：捞化中还会加入各种配料，如葱花、香菜、花生碎、酱油、醋、蒜泥、辣椒等，这些都是捞化味道丰富多变的关键。
4. 汤底：捞化的汤底通常是用海鲜熬制的高汤，鲜美可口。
捞化的制作过程是将煮好的粉条和海鲜等配料放入装有汤底的碗中，然后加入各种调料，搅拌均匀即可食用。福州土伯捞化因其独特的口味和丰富的食材，在福州乃至福建地区都非常有名。
