无锡菜属于什么菜系

无锡菜属于江苏菜系，也就是苏菜。江苏菜是中国八大菜系之一，以其选料讲究、刀工精细、口味清淡、色香味俱佳而著称。无锡菜作为江苏菜的一个地方分支，尤其以烹饪鱼、虾、蟹等水产见长，讲究原汁原味，代表菜品有松鼠桂鱼、太湖白虾等。