新疆福海县位于新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州，是一个著名的渔业基地。福海县的渔业资源丰富，主要盛产以下几种鱼类：
1. 鲟鱼：福海县的鲟鱼资源非常丰富，尤其是中华鲟和达氏鲟，是福海县的特色鱼类之一。
2. 鲈鱼：鲈鱼在福海县也是常见的鱼类，肉质鲜美，是当地居民餐桌上的常见食材。
3. 鲟鳇鱼：鲟鳇鱼是福海县的特产之一，其肉质细嫩，营养价值高。
4. 鲟鱼子：福海县的鲟鱼子也是当地的特色产品，具有较高的经济价值和营养价值。
5. 鲫鱼：鲫鱼在福海县也有一定的产量，肉质细嫩，味道鲜美。
6. 鲢鱼：鲢鱼是福海县的常见鱼类之一，也是当地居民餐桌上的常客。
7. 鳜鱼：鳜鱼在福海县也有一定的产量，肉质鲜美，营养丰富。
福海县的鱼类资源丰富，不仅满足了当地居民的需求，也为外地游客提供了丰富的美食选择。同时，福海县的渔业也为当地经济发展做出了贡献。
