淮海路位于上海市中心，是上海的商业中心之一，周边有许多火锅店。以下是一些在淮海路上受欢迎的火锅店：
1. 海底捞火锅 这是一家全国连锁的火锅品牌，以其优质的服务和丰富的菜品选择而闻名。
2. 蜀大侠火锅 这家火锅店以其独特的川味火锅和时尚的装修风格受到顾客喜爱。
3. 大龙燚火锅 同样是一家川味火锅店，以其麻辣鲜香和丰富的菜品受到食客们的青睐。
4. 德庄火锅 这家火锅店提供多种口味的火锅，包括经典的川味火锅和适合不同口味人群的清淡火锅。
5. 牛蛙火锅 如果你对牛蛙火锅感兴趣，淮海路上也有一些专门提供牛蛙火锅的餐厅。
6. 小天鹅火锅 这家火锅店以其优雅的环境和美味的火锅而受到食客的喜爱。
7. 辣妹子火锅 以辣味著称，适合喜欢辣的食客。
在选择火锅店时，可以根据自己的口味偏好和餐厅的特色来决定。同时，由于餐厅的经营情况可能会有变化，建议在前往之前查看最新的评价和营业信息。
