桂林是中国著名的旅游城市，以其秀美的山水和丰富的美食文化闻名。以下是一些桂林当地比较受欢迎的美食：
1. 桂林米粉：桂林米粉是桂林最有名的美食之一，以其独特的酸辣口感和丰富的配料而著称。
2. 漓江鱼：漓江鱼是桂林的特色菜肴，通常选用漓江中的鲜鱼，清蒸或红烧都非常美味。
3. 啤酒鱼：啤酒鱼是桂林的传统名菜，以漓江鲜鱼为主料，用啤酒和多种调料烹饪而成，味道鲜美。
4. 米粉炒螺：米粉炒螺是桂林的传统小吃，螺肉与米粉一起炒制，味道香辣可口。
5. 糯米饭：桂林的糯米饭有很多种做法，其中最著名的是油茶糯米饭，将糯米、腊肉、豆角等食材与油茶一起煮制。
6. 马蹄糕：马蹄糕是桂林的传统甜品，以马蹄粉为主要原料，口感滑嫩，甜而不腻。
7. 豆腐乳：桂林豆腐乳是一种传统的调味品，可以用来拌菜或做汤，味道独特。
8. 糖油粑粑：糖油粑粑是桂林的传统小吃，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻。
9. 米粉火锅：米粉火锅是桂林的一种特色火锅，将各种食材与米粉一起煮，营养丰富。
这些美食在桂林的街头小吃店、餐馆或者酒店都能找到。如果你有机会到桂林旅游，不妨尝试一下这些地道的美食。
