大巴扎,即中东地区的传统市场,以其丰富的美食而闻名。以下是一些在大巴扎中可以品尝到的美食:
1. 烤肉串:中东地区最著名的街头小吃之一,通常包括羊肉、牛肉或鸡肉,串在铁签上烤制。
2. falafel:炸制的鹰嘴豆球,通常夹在面包中,搭配蔬菜和酱料。
3. Kebabs:与烤肉串类似,但通常指的是将肉切成块状,串在铁签上烤制。
4. Shawarma:一种卷饼,通常由烤制的鸡肉或牛肉制成,夹在面包中,并配以蔬菜和酱料。
5. Baklava:一种甜点,由多层酥皮和蜂蜜、果仁等填充物制成。
6. Samosas:一种印度风味的小吃,通常由酥皮包裹肉或蔬菜馅料,油炸或烤制。
7. Tabbouleh:一种清爽的沙拉,主要由切碎的香草、小麦、番茄、黄瓜和柠檬汁制成。
8. Kofta:一种肉丸,通常由羊肉或牛肉制成,串在铁签上烤制。
9. Pita Bread:一种圆形的面包,常用于夹取食物。
10. Dolma:一种蔬菜,如茄子或西红柿,去籽后填充肉或蔬菜馅料,然后烤制。
11. Lahmacun:一种土耳其风味的薄饼,通常以羊肉馅料为主。
12. Hummus:一种以鹰嘴豆为原料的酱料,常搭配面包或蔬菜食用。
这些只是大巴扎中众多美食的一小部分。不同地区的大巴扎可能会有不同的特色美食,不妨亲自去体验一番。