云南米糕主要是由糯米制作而成，它是云南地区非常有特色的一种传统小吃。制作云南米糕的基本原料包括：
1. 糯米：糯米是制作米糕的主要原料，因其粘性大，蒸煮后不易散开，适合用来制作米糕。
2. 红糖或白糖：用于增加甜味。
3. 猪油或植物油：用于增加糕点的油润感和风味。
4. 香料：如桂花、玫瑰、芝麻等，根据个人口味选择添加。
5. 水或牛奶：用于调节糕点的软硬程度。
制作云南米糕的步骤大致如下：
（1）将糯米提前浸泡几个小时，使其充分吸水。
（2）将泡好的糯米蒸熟。
（3）将蒸熟后的糯米趁热加入红糖、猪油或植物油、香料等，搅拌均匀。
（4）将搅拌好的糯米放入模具中，压制成一定的形状。
（5）待米糕冷却凝固后，脱模即可食用。
云南米糕口感软糯，甜而不腻，是云南人民喜爱的传统食品之一。
