优格酸奶，也称为“希腊酸奶”（Greek yogurt），是一种起源于希腊的酸奶。它与传统酸奶相比，具有以下几个特点：
1. 高蛋白：优格酸奶的蛋白质含量通常比普通酸奶要高，这是因为希腊酸奶在制作过程中去除了大部分的液体（乳清），使得蛋白质浓缩。
2. 低水分：由于去除了部分水分，优格酸奶的质地更为浓稠，口感更加紧实。
3. 低糖：许多优格酸奶品牌为了适应健康饮食的需求，会减少糖分，使其成为低糖或无糖的产品。
4. 口感：由于其浓稠的质地，优格酸奶常被用作沙拉的配料或作为烹饪原料。
5. 健康益处：由于其高蛋白和低糖的特点，优格酸奶被认为是一种健康食品，有助于增强肌肉、促进消化和维持肠道健康。
优格酸奶在中国也非常受欢迎，各大超市和便利店都有销售，并且有多种口味和添加物可供选择。
