鱼头泡饭蒸饭的器皿叫什么

鱼头泡饭蒸饭的器皿通常叫做“蒸笼”或者“蒸格”。蒸笼是一种传统的中式烹饪工具，用来蒸制食物，可以保持食物的原汁原味。蒸格则是蒸笼中放置食物的隔层，可以防止食物直接接触水蒸气，使食物受热均匀。在制作鱼头泡饭时，通常会将鱼头和米饭放在蒸笼或蒸格中，用蒸汽蒸熟。