青岛作为海滨城市，拥有丰富的海鲜资源，青岛人日常饮食中海鲜占据重要位置。以下是一些青岛人常吃海鲜的品种：
1. 海参：青岛的即墨海参因其品质优良而闻名。
2. 鲍鱼：鲍鱼在青岛的菜肴中很常见，尤其以崂山鲍鱼最为有名。
3. 扇贝：青岛扇贝以其肥美多汁而著称。
4. 海螺：青岛海螺味道鲜美，常用于炒菜或煮汤。
5. 海蛎子：即墨海蛎子是青岛的一大特色，既可以清蒸，也可以煮汤。
6. 鱼：包括黄花鱼、带鱼、鲈鱼等，常见的烹饪方式有清蒸、红烧等。
7. 虾：如基围虾、明虾等，常用于炒菜或做虾球。
8. 蟹：青岛的梭子蟹、膏蟹等都是当地美食。
青岛的海鲜烹饪方式多样，除了传统的清蒸、红烧、炒等，还有特色的胶东烧菜，如海蛎子豆腐、红烧海参等。青岛人还喜欢用海鲜来做海鲜大杂烩，将各种海鲜放在一起烹饪，味道鲜美，营养丰富。
