内蒙古作为中国北方的一个自治区，以其丰富的草原文化和独特的美食而著称。以下是一些内蒙古特色美食：
1. 手扒肉：选用草原放养的羊肉，肉质鲜美，通常在火上烤制，风味独特。
2. 烤全羊：是内蒙古非常著名的传统美食，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
3. 奶茶：内蒙古的奶茶味道浓郁，通常搭配奶皮、炒米、黄油等食用。
4. 羊肉泡馍：与陕西的泡馍不同，内蒙古的羊肉泡馍是用羊肉汤泡馍块，味道鲜美。
5. 烤羊肉串：羊肉串是内蒙古烧烤中的经典，羊肉新鲜，调料香辣可口。
6. 蒙古包烤肉：将羊肉串在篝火上烤制，风味独特。
7. 奶食品：如奶皮、奶豆腐、酸奶等，都是蒙古族人民喜爱的食品。
8. 莜面：是内蒙古特有的杂粮面食，可以做成面条、馒头等多种形式。
9. 蒙古糕点：如蒙古果子、蒙古奶茶饼干等，都是蒙古族传统糕点。
10. 烤土豆：在草原上烤制的土豆，味道鲜美，是旅行中常见的美食。
内蒙古的美食丰富多彩，如果您有机会到内蒙古旅游，不妨亲自尝试这些地道的美食。
