大武汉1911指的是武汉的1911年，这一年发生了著名的武昌起义，标志着辛亥革命的爆发。虽然这个时间点比较久远，但武汉作为一座历史悠久的城市，美食文化源远流长。以下是一些武汉当地著名的小吃和美食：
1. 热干面：武汉最有名的早餐之一，以其独特的酱料和口感著称。
2. 武昌鱼：湖北省的特产，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名。
3. 豆皮：一种用豆腐皮包裹糯米和各种馅料制作的小吃，口感丰富。
4. 面窝：一种用面粉、米粉和糖等原料制成的小吃，外酥里嫩。
5. 粉蒸肉：将猪肉和米粉一起蒸制，肉质鲜嫩，米粉吸收了肉汁，非常美味。
6. 三鲜豆皮：与普通豆皮相比，三鲜豆皮增加了虾仁、鸡肉等食材，更加美味。
7. 糊塌子：一种用面粉、鸡蛋、蔬菜等原料制成的小吃，口感香脆。
8. 汤包：武汉的汤包以其薄皮大馅、汤汁鲜美而著称。
9. 鸭脖：武汉的鸭脖以其独特的制作工艺和口味而闻名。
10. 糊汤粉：一种以米粉为主料，加入各种调料和配菜的小吃。
当然，武汉的美食远不止这些，如果你有机会来到武汉，不妨亲自品尝当地的特色美食。
