这句话“地上看泉州，地下看西安”是一种俗语，用来形容两个城市的历史文化特色。
泉州，位于福建省，是中国历史文化名城之一，以其丰富的海外交通史迹和多元文化融合而著称。泉州有“东方第一大港”的美誉，是中国古代海上丝绸之路的起点之一。因此，人们常说“地上看泉州”，意味着泉州地上有着丰富的历史遗迹和文化景观。
西安，位于陕西省，是中国四大古都之一，历史上曾是多个朝代的都城。西安拥有众多的历史遗迹，如秦始皇兵马俑、大雁塔、古城墙等，是中国古代文明的象征。因此，“地下看西安”是指西安地下有着丰富的考古资源，尤其是秦始皇兵马俑的发现，为世界所瞩目。
这句话反映了两个城市在历史文化方面的独特性，也表达了人们对这两座城市深厚历史底蕴的赞叹。
