中国地大物博，各地美食丰富多样，以下是一些以美食闻名的地区：
1. 四川：以麻辣著称，如成都的火锅、串串香等。
2. 广东：以粤菜闻名，讲究色、香、味、形，如广州的早茶、潮汕牛肉火锅等。
3. 江苏：以苏菜著称，如南京的盐水鸭、苏州的松鼠桂鱼等。
4. 浙江：以杭帮菜为代表，如杭州的西湖醋鱼、龙井虾仁等。
5. 湖南：以湘菜闻名，如长沙的臭豆腐、剁椒鱼头等。
6. 山东：以鲁菜著称，如济南的九转大肠、胶东海鲜等。
7. 福建：以闽菜为代表，如福州的鱼丸、厦门的海蛎煎等。
8. 上海：以本帮菜为主，如红烧肉、生煎包等。
9. 安徽：以徽菜著称，如黄山烧饼、徽州毛豆腐等。
10. 贵州：以黔菜为代表，如贵阳的酸汤鱼、豆腐圆子等。
中国还有许多地方特色小吃，如北京炸酱面、西安肉夹馍、武汉热干面等，都是值得一试的美食。
