乐昌位于广东省北部，是一个美食资源丰富的地区。以下是一些乐昌当地的特色美食：
1. 乐昌腊味：乐昌腊肠、腊肉等腊味产品，色泽红亮，味道鲜美，是当地非常有名的特产。
2. 乐昌猪杂汤：这道汤以猪杂为主料，味道鲜美，营养丰富，是当地人喜爱的一道家常菜。
3. 瑶山野菜：乐昌地处山区，野菜资源丰富，如竹笋、蕨菜、马兰头等，都是当地餐桌上的佳肴。
4. 瑶山竹筒饭：将糯米、肉类等食材放入竹筒中，用火慢慢烤熟，米饭吸收了竹筒的清香，味道独特。
5. 乐昌米粉：米粉细腻柔滑，可以做成炒米粉、粉汤等多种吃法，是当地的传统美食。
6. 豆腐花：乐昌豆腐花口感细腻，搭配不同口味的调料，十分美味。
7. 山野菌类：乐昌山区气候适宜，山野菌类丰富，如香菇、金针菇、竹荪等，都是餐桌上的佳品。
8. 特色小吃：如糯米糍、麻糍、豆腐脑等，都是乐昌的特色小吃。
这些美食都是乐昌地区的特色，如果您有机会到访乐昌，不妨亲自尝试一下。
