吃火锅后，选择一些性质偏凉、有助于消化的水果是比较合适的。以下是一些推荐的水果：
1. 西瓜：西瓜性凉，含有大量水分，有助于清热解暑，促进消化。
2. 葡萄：葡萄酸甜可口，富含多种维生素和矿物质，有助于补充火锅后可能流失的营养。
3. 梨：梨性凉，水分多，可以清热润肺，对火锅后的干燥有一定的缓解作用。
4. 苹果：苹果含有果胶，有助于消化，且性质温和，适合大多数人食用。
5. 猕猴桃：猕猴桃富含维生素C，有助于增强免疫力，同时也有助于消化。
虽然这些水果有助于消化，但个人体质不同，具体食用还需根据个人情况来定。同时，吃水果时也应适量，避免一次性摄入过多，造成肠胃不适。
