扬州江都作为扬州的一个区，拥有丰富的美食文化，以下是一些当地特色美食推荐：
1. 扬州炒饭：扬州炒饭讲究色香味俱全，粒粒分明，味道鲜美。
2. 扬州狮子头：以猪肉为主料，肉质鲜嫩，入口即化。
3. 扬州三头宴：包括狮子头、清炖蟹粉狮子头和清蒸白切鸡，是扬州传统名菜。
4. 扬州蟹黄包：皮薄馅多，蟹黄丰富，味道鲜美。
5. 扬州干丝：以豆腐丝为主料，配以酱油、醋、姜等调料，口感爽滑。
6. 扬州炒面：面条软硬适中，搭配肉丝、蔬菜等，味道鲜美。
7. 扬州酱菜：如酱黄瓜、酱萝卜等，口味独特，是下饭佳品。
8. 扬州炒年糕：年糕软糯，搭配肉丝、蔬菜等，味道鲜美。
9. 扬州蛋炒饭：蛋香浓郁，粒粒分明，是扬州传统小吃。
10. 扬州炒蟹：选用新鲜蟹肉，烹饪技法独特，味道鲜美。
当然，江都还有很多其他美食，建议您亲自品尝，感受当地的美食文化。
