外婆菜炒汤圆这道菜融合了中式菜肴的烹饪手法和食材，但具体属于哪个菜系并不明确，因为它可能是根据个人口味和家庭传统创造的。以下是一些可能的菜系归属：
1. 家常菜：外婆菜炒汤圆可能属于家常菜系，因为这种菜肴通常是由家庭主妇根据个人喜好和当地食材制作的。
2. 湘菜：如果外婆菜中使用了湖南特色食材，如剁椒、腊肉等，那么这道菜可能带有湘菜的风味。
3. 川菜：川菜以麻辣著称，如果汤圆炒制时加入了辣椒等调料，这道菜也可能带有川菜的特色。
4. 苏菜：如果汤圆是用糯米制成，并且加入了苏州地区的特色食材，这道菜可能带有苏菜的风味。
外婆菜炒汤圆并不是严格意义上的某个菜系，而是融合了多种地方特色和个人口味的家常菜。
