阳朔，作为中国广西桂林市的一个著名旅游目的地，不仅以其美丽的山水风光著称，当地的美食也同样丰富多彩。以下是一些阳朔当地的特色美食：
1. 阳朔啤酒鱼：这是阳朔非常有名的特色菜，以鲜活的漓江鱼为主料，用啤酒腌制，再进行烹饪，鱼肉鲜嫩，啤酒的香味与鱼的鲜美完美结合。
2. 漓江虾：漓江虾肉质鲜美，个头较大，常作为阳朔的餐桌佳肴。
3. 阳朔米粉：米粉是广西的传统小吃，阳朔米粉以其独特的制作工艺和丰富的配料而闻名。
4. 竹筒饭：将糯米、肉类、蔬菜等放入竹筒中，用火烤熟，既有竹子的清香，又有饭的软糯。
5. 螺蛳粉：虽然起源于柳州，但在阳朔也很受欢迎，以其酸辣鲜香、软滑适口而著称。
6. 野菜：阳朔周边的山区出产各种野菜，如竹笋、蕨菜等，新鲜可口。
7. 豆腐乳：阳朔的豆腐乳制作工艺独特，味道鲜美，是当地人喜欢的一种调味品。
8. 糖水：在阳朔，糖水是一种很受欢迎的甜品，有红豆沙、芒果西米露、杨枝甘露等多种口味。
9. 米粉糕：米粉糕是阳朔的传统小吃，外皮香脆，内馅软糯，甜咸适中。
10. 酸嘢：这是一种用各种水果和蔬菜腌制而成的酸味小吃，酸甜可口，开胃提神。
到阳朔旅游，品尝当地的特色美食是不可或缺的一部分，可以让你更好地体验当地的风土人情。
