建水，位于中国云南省红河哈尼族彝族自治州，是一座历史悠久的文化名城，拥有丰富的旅游资源。以下是一些在建水可以游玩的地方和活动：
1. 建水古城：建水古城是国家级历史文化名城，拥有保存完好的古城墙、古街道、古建筑群，如文庙、朱家花园、张家花园等，可以体验古色古香的建筑风格。
2. 朱家花园：这是一座典型的清代民居建筑，以其精美的雕刻、精美的园林和丰富的历史文化内涵而闻名。
3. 文庙：建水文庙规模宏大，是云南最大的文庙，也是中国南方最大的文庙之一，是了解中国古代儒家文化的好去处。
4. 燕子洞：位于建水城西，是一个溶洞景区，洞内钟乳石千姿百态，被誉为“地下艺术宫殿”。
5. 建水古城夜景：晚上漫步在古城中，欣赏古城的夜景，感受古城的宁静与美丽。
6. 建水豆腐：建水豆腐是当地的特色美食，口感细腻，值得一试。
7. 建水古城周边的田园风光：可以骑行或徒步，感受建水周边的田园风光。
8. 建水紫陶：建水紫陶是中国四大名陶之一，可以参观当地的紫陶制作工艺，购买一些紫陶制品作为纪念。
9. 红河哈尼梯田：虽然红河哈尼梯田不在建水市区，但离建水不远，是联合国教科文组织世界文化遗产，可以安排一天的时间去游览。
10. 品尝当地美食：建水还有许多其他美食，如过桥米线、汽锅鸡等，都是不可错过的美食体验。
在建水游玩时，建议提前规划行程，合理安排时间，以便更好地体验当地的风土人情。
