山西槟果是什么东西

山西槟果是一种传统的山西小吃，主要流行于山西省。它是一种用糯米、红枣、红豆等食材制作而成的甜品。槟果的外形通常呈圆形或椭圆形，表面光滑，色泽鲜艳，口感软糯，甜而不腻。

制作槟果的过程大致如下：

1. 准备糯米、红枣、红豆等食材。

2. 将糯米浸泡后蒸熟，捣成泥状。

3. 红枣去核，与红豆一起煮熟。

4. 将糯米泥、红枣和红豆混合，揉成小团。

5. 最后将小团放入模具中，压成槟果的形状。

槟果不仅味道可口，而且具有一定的营养价值，是很多人喜爱的传统小吃。