江西上饶是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，美食文化同样丰富多样。以下是一些上饶当地值得一试的美食：
1. 信州豆腐：信州豆腐是上饶的传统名菜，以其鲜嫩可口、营养丰富而著称。
2. 上饶烧饼：上饶烧饼皮脆肉嫩，味道鲜美，是上饶非常有名的小吃。
3. 弋阳年糕：弋阳年糕是上饶弋阳的特色食品，口感劲道，可以用来炒菜或做汤。
4. 铅山霉豆腐：铅山霉豆腐是一种发酵食品，风味独特，具有浓郁的香气。
5. 上饶肉丸：上饶肉丸肉质鲜美，弹牙可口，常作为汤料或炒菜食用。
6. 上饶米粉：上饶米粉以其独特的口感和丰富的配料而受到人们的喜爱。
7. 铅山豆腐干：铅山豆腐干是铅山的传统特产，味道鲜美，营养丰富。
8. 广丰烧鸡：广丰烧鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，是上饶广丰地区的特色美食。
9. 上饶炒粉：上饶炒粉是上饶地区非常受欢迎的一道家常菜，以米粉为主料，搭配各种蔬菜和肉类炒制而成。
10. 婺源豆腐乳：婺源豆腐乳是婺源地区的传统美食，味道鲜美，具有独特的发酵香气。
上饶的美食不仅美味，而且很多都具有深厚的文化内涵，是了解当地风土人情的好途径。如果您有机会到上饶旅游，不妨尝试这些地道的美食。
