扬州作为历史文化名城，美食丰富，以下是一些扬州特色美食推荐：
1. 扬州炒饭：扬州炒饭以其色、香、味、形俱佳而闻名，是扬州的传统名菜。
2. 三头菜：包括蟹黄狮子头、清炖狮子头和扬州大煮干丝，是扬州宴席上的经典菜肴。
3. 扬州包子：以其皮薄馅大、汤汁鲜美而著称。
4. 扬州盐水鸭：选用肥瘦适中的鸭子，用特制盐水腌制，味道鲜美。
5. 扬州干丝：选用优质豆腐干，切丝后清炖，口感细腻。
6. 扬州炒蟹：选用活蟹，以清炖、红烧等多种方式烹饪，肉质鲜美。
7. 扬州烧卖：以糯米、肉馅为馅料，外皮酥脆，内馅鲜美。
8. 扬州糖藕：将藕切片，裹上糯米，蒸熟后裹上糖浆，甜而不腻。
9. 扬州面点：如扬州蛋炒饭、扬州汤包等，种类繁多，风味独特。
10. 扬州豆花：豆花软糯，搭配不同调料，口味丰富。
当然，扬州的美食远不止这些，以上仅为部分推荐。如果有机会到扬州，不妨亲自去品尝这些美食，感受扬州独特的饮食文化。
