山竽，又称山药，是一种营养丰富的食材，可以与多种食材搭配食用。以下是一些常见的搭配建议：
1. 排骨：山药与排骨炖汤，既美味又营养，能够补中益气，适合秋冬季节食用。
2. 鸡肉：山药与鸡肉搭配，做成山药炖鸡，味道鲜美，有助于增强免疫力。
3. 猪肉：山药与猪肉一起炖煮，如山药炖猪肉，肉质鲜嫩，营养丰富。
4. 豆腐：山药与豆腐一起炖煮，可以做成山药炖豆腐，清淡可口，适合追求健康饮食的人群。
5. 莲子：山药与莲子搭配，可以做成山药莲子汤，具有很好的滋补效果。
6. 红枣：山药与红枣一起炖煮，可以做成山药红枣汤，甜而不腻，适合女性食用。
7. 南瓜：山药与南瓜一起蒸煮，可以做成山药南瓜泥，适合宝宝食用。
山药还可以做成炒菜、煲仔饭、粥等多种形式，根据个人口味和需求进行搭配。不过，山药性质偏温，对于脾胃虚弱、容易便秘的人群应适量食用。
