苏州作为江南水乡的代表,美食文化丰富多样,以下是一些苏州的特色美食推荐:
1. 苏式点心:
松鼠桂鱼:外皮酥脆,酸甜可口。
白汁肉丝:肉丝软嫩,汤汁鲜美。
蟹壳黄:一种类似小饼干的点心,香脆可口。
2. 苏州面食:
桂花糖粥:甜而不腻,有桂花香。
馄饨:皮薄馅嫩,汤清味美。
3. 苏州小吃:
蟹壳黄:类似小饼干的点心,香脆可口。
蜜汁藕:藕片甜软,外层裹有蜜汁。
4. 苏州菜肴:
清汤白肉:肉片洁白,汤清味美。
红烧肉:肥而不腻,色泽红亮。
5. 特色饮品:
紫砂茶:苏州特产,具有独特的口感和香气。
酸梅汤:酸甜适中,消暑解渴。
6. 其他:
桂花糕:甜而不腻,桂花香气浓郁。
粽子:粽子种类繁多,有肉粽、豆沙粽等。
在苏州品尝美食,不仅可以品尝到地道的江南美食,还能感受到浓厚的文化氛围。