王哥庄大馒头是山东省青岛市即墨区王哥庄街道的传统名吃，其发展起来的原因主要有以下几点：
1. 悠久的历史传统：王哥庄大馒头有着悠久的历史，起源于清朝，至今已有几百年的历史。在长期的历史沉淀中，王哥庄大馒头形成了独特的制作工艺和风味。
2. 独特的制作工艺：王哥庄大馒头的制作工艺独特，选用优质面粉，采用传统的发酵方法，经过多次揉制和发酵，使得馒头松软可口，香气扑鼻。
3. 口感独特：王哥庄大馒头口感筋道，有嚼劲，同时外皮酥脆，内里柔软，深受消费者喜爱。
4. 文化传承：王哥庄大馒头不仅是食物，更承载着当地的文化传统。在重要的节日和庆典活动中，王哥庄大馒头常常作为必备的食品出现在餐桌上。
5. 市场需求：随着人们对美食的追求和健康饮食理念的普及，王哥庄大馒头因其健康、美味的特性，市场需求逐年增加。
6. 品牌推广：近年来，王哥庄街道通过举办美食节、开展品牌推广活动等方式，提升了王哥庄大馒头的知名度和美誉度。
综上所述，王哥庄大馒头之所以能够发展起来，是由于其悠久的历史、独特的制作工艺、优秀的口感、文化传承以及市场需求和品牌推广等多方面因素共同作用的结果。
