雅安雅鱼，又称“雅鱼”，是四川省雅安市特产的一种淡水鱼类，属于鲤科。雅安雅鱼以其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而著称。
以下是雅安雅鱼的一些特点：
1. 肉质细嫩：雅安雅鱼的肉质非常细嫩，口感滑爽，没有腥味，适合多种烹饪方式。
2. 营养价值高：雅安雅鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有较高的营养价值。
3. 生长环境：雅安雅鱼主要生长在雅安市的河流、湖泊中，这些水域水质清澈，生态环境良好，有利于雅安雅鱼的生长。
4. 烹饪方式多样：雅安雅鱼可以清蒸、红烧、炖汤等多种烹饪方式，都非常美味。
5. 地域特色：雅安雅鱼作为雅安地区的特产，具有一定的地域特色，是当地人民喜爱的美食之一。
雅安雅鱼是一种非常美味的淡水鱼类，值得品尝。
