湖南和江西位于中国南方，按理说气候应该相对温暖。然而，这两个省份在冬天之所以会感到比较冷，主要有以下几个原因：
1. 地理位置：湖南和江西地处中国东南部，靠近长江中游，属于亚热带季风气候。冬季时，北方冷空气南下，遇到南方的暖湿气流，形成冷暖气流交汇，导致气温下降。
2. 地形影响：湖南和江西境内多山，如井冈山、罗霄山等，山脉对冷空气的阻挡作用使得冷空气在经过山脉时下沉，气温进一步降低。
3. 辐射冷却：冬季夜晚，地表散热快，辐射冷却明显，导致气温迅速下降。
4. 冬季风：冬季，北风盛行，北方冷空气南下，使得湖南和江西的气温降低。
5. 城市化进程：随着城市化进程的加快，城市热岛效应逐渐显现，城市中心区域的气温相对较高，而郊区及农村地区则相对较冷。
6. 气候变暖：全球气候变暖导致极端天气事件增多，如冬季寒潮等，使得湖南和江西的冬季气温有所下降。
湖南和江西冬天之所以会感到比较冷，是多种因素共同作用的结果。
