杭州的小吃非常有名，以下是一些杭州本地人推荐的美食：
1. 龙井虾仁 这是一道将西湖龙井茶叶与虾仁结合的创意菜，味道鲜美，茶香四溢。
2. 西湖醋鱼 也称“宋嫂鱼羹”，选用西湖草鱼，酸甜可口。
3. 东坡肉 以五花肉为主料，经过烹制后，肉质酥烂，肥而不腻。
4. 叫花鸡 用泥巴包裹整鸡，经过烘烤而成，味道鲜美。
5. 猫耳朵 类似于小馄饨，口感滑嫩，汤鲜味美。
6. 油爆虾 虾仁经过油爆，外酥里嫩，非常受欢迎。
7. 酱鸭 鸭肉酱香浓郁，肉质鲜嫩。
8. 糖藕 用糯米和藕做成的甜品，甜而不腻。
9. 小笼包 与上海小笼包类似，皮薄馅多，汤汁鲜美。
10. 知味观小笼包 这是一家非常有名的小笼包店，其小笼包味道正宗。
当然，杭州的小吃远不止这些，还有很多其他的地道美食等待你去发现和品尝。
