洋人街收回土地的具体用途可能会因项目、政策和当地发展需求而有所不同。以下是一些可能的用途：
1. 城市更新与改造：收回土地后，可能会进行城市更新或改造，改善基础设施，提升城市形象。
2. 商业开发：可能会用于商业开发，如建设购物中心、办公楼、酒店等，以促进地方经济发展。
3. 公共设施建设：用于建设公园、学校、医院等公共设施，提高居民生活质量。
4. 住宅开发：可能会用于住宅开发，建设住宅小区，满足居民住房需求。
5. 工业用地：用于吸引企业入驻，发展当地工业。
6. 旅游开发：如果洋人街位于旅游区，收回土地后可能会用于开发新的旅游景点或提升现有旅游设施。
7. 政策调整：根据国家和地方政府的相关政策调整，土地用途可能会有所变化。
洋人街收回土地的具体用途需要根据当地实际情况和政策导向来确定。
