增城区莲塘是一个具有悠久历史和丰富文化的地区，在考虑在当地销售什么产品时，可以从以下几个方面进行考虑：
1. 农产品：莲塘地区可能盛产各种农产品，如蔬菜、水果、稻米等。可以考虑销售当地特色农产品，如增城丝苗米、荔枝、龙眼等。
2. 手工艺品：增城区莲塘有着丰富的民间艺术和手工艺，如陶瓷、刺绣、竹编等，可以制作和销售这些具有地方特色的手工艺品。
3. 特色小吃：增城区莲塘的美食文化也很丰富，可以尝试制作和销售当地的特色小吃，如糯米糍、蛋挞、煲仔饭等。
4. 旅游纪念品：莲塘作为一个旅游点，可以开发一些具有地方特色的旅游纪念品，如地方特产包装、特色书签、旅游地图等。
5. 文化产品：莲塘有着丰富的历史文化，可以制作和销售相关的文化产品，如历史书籍、文化讲座门票、传统服饰等。
6. 特色服务：根据当地居民和游客的需求，提供特色服务，如农家乐体验、民俗文化体验、户外拓展活动等。
选择销售的产品时，要充分考虑市场需求、成本效益、自身优势和当地特色，做到精准定位，满足消费者多样化的需求。
