韩国料理中的火锅，通常称为“韩式火锅”或“韩式火盆”，它有着独特的风味和丰富的食材。以下是一些常见的韩式火锅食材：
1. 肉类：
牛肉片（牛肉片是韩式火锅的灵魂）
猪肉片
鸡肉片
羊肉片
鱼片（如鲈鱼、鳕鱼等）
2. 海鲜：
虾仁
蟹肉棒
海参
海带
鱿鱼
3. 蔬菜：
白菜
金针菇
韭菜
蘑菇（如香菇、杏鲍菇等）
豆腐
豆皮
蘑菜
4. 豆制品：
豆腐
豆腐皮
豆腐泡
5. 其他：
鸡蛋
年糕
鱼丸
肉丸
蘑菇丸
韩式火锅的汤底通常分为几种，如：
牛肉汤底：以牛肉骨熬制而成，味道鲜美。
海鲜汤底：加入多种海鲜熬制，味道鲜美。
大酱汤底：以大酱为主要调料，味道浓郁。
在享用韩式火锅时，可以根据个人口味选择不同的蘸料，如芝麻酱、辣椒酱、蒜泥等。
