福建是中国东南沿海的一个省份，以其丰富的物产和独特的饮食文化而闻名。以下是一些福建的著名特产：
1. 福州鱼丸：福州鱼丸以其弹性好、味道鲜美而著称，是福州的传统名点。
2. 厦门沙茶面：沙茶面是厦门非常有名的小吃，以其独特的沙茶酱和鲜美的汤底而受到人们的喜爱。
3. 泉州肉燕：肉燕是泉州的传统小吃，以其薄皮大馅、口感细腻而闻名。
4. 永定土楼：虽然不是吃的，但永定土楼是福建著名的建筑文化遗产，与土楼相关的土楼宴也是当地特色美食。
5. 龙岩花生：龙岩花生以其颗粒饱满、味道香脆而著称。
6. 武夷岩茶：武夷岩茶，尤其是大红袍，是中国著名的乌龙茶，以其独特的岩韵和香气而闻名。
7. 宁德鲍鱼：宁德鲍鱼以其肉质鲜美、营养丰富而著称。
8. 闽南糕点：如龙眼干、荔枝干、花生糖等，都是闽南地区的特色糕点。
9. 闽南小吃：如蚵仔煎、海蛎煎、面线糊等，都是闽南地区的传统小吃。
10. 福建白鲟鱼：福建沿海地区盛产各种鱼类，其中白鲟鱼是当地的特色海产品。
这些特产不仅味道独特，而且富含营养，是福建饮食文化的重要组成部分。
