芒鱼，又称鲈鱼，肉质鲜美，营养丰富，搭配不同的食材都能做出美味的菜肴。以下是一些搭配芒鱼不错的选择：
1. 蒜蓉蒸芒鱼：将芒鱼清洗干净，用蒜蓉、生抽、料酒、姜丝等调料腌制后，上锅蒸熟，简单又美味。
2. 红烧芒鱼：用酱油、糖、料酒、姜片等调料将芒鱼红烧，口感鲜嫩，味道浓郁。
3. 酸菜鱼：将芒鱼切片，与酸菜一起烹饪，酸爽开胃，非常适合冬季食用。
4. 清蒸芒鱼：保持芒鱼的原汁原味，简单调味后清蒸，鱼肉细嫩，适合喜欢清淡口味的人。
5. 干烧芒鱼：用豆瓣酱、葱姜蒜等调料烧制，口感香辣，鱼肉入味。
6. 番茄炒芒鱼：将芒鱼与番茄一起炒制，酸甜可口，营养丰富。
7. 葱油芒鱼：用葱油将芒鱼煎至两面金黄，简单调味，味道鲜美。
选择哪种搭配，可以根据个人口味和烹饪习惯来决定。
