大连地处辽宁省，是中国著名的海产品产地，尤其是海虾种类繁多，品质优良。以下是一些大连地区受欢迎的海虾品种：
1. 扇贝虾：大连扇贝虾肉质鲜美，壳薄肉厚，是当地非常受欢迎的海虾之一。
2. 基围虾：基围虾又称基围虾王，个头大，肉质紧实，口感鲜甜。
3. 梭子蟹虾：梭子蟹虾是大连的特色海虾，其肉质鲜美，蟹肉与虾肉的口感混合，非常美味。
4. 海捕虾：大连的海捕虾通常指的是野生捕捞的虾，肉质紧实，味道鲜美。
5. 波士顿龙虾：虽然波士顿龙虾并非大连原产，但由于大连的冷海水养殖技术，使得波士顿龙虾在这里也能养殖出高品质的口感。
在选择海虾时，可以注意以下几点：
新鲜度：新鲜的海虾壳色鲜亮，虾身挺拔，肉质有弹性。
产地：尽量选择大连本地海捕的海虾，品质更有保障。
烹饪方式：大连的海虾可以清蒸、炒、炖等多种方式烹饪，不同的烹饪方式能呈现出不同的风味。
在品尝大连的海虾时，不妨去当地的海鲜市场或者有口碑的海鲜餐厅，那里的海虾一般都较为新鲜，烹饪手法也更为地道。
